匠心13载，一心为成长！
/
文丨Julia
整理 | 食业家
前言
2007年，第一届中国食品产业成长之星荣耀开启。这十三年间的每一年，食品行业中都会诞生几个热度极高的品牌/产品，它代表了当前行业发展的趋势和方向，更代表了消费升级的现状和特点。
10月20日，2019（第十三届）中国食品产业成长之星评选活动将在天津京基皇冠假日酒店盛大开启。本届成长之星聚焦年度食品行业的热议品牌，推选最能代表行业关注焦点的年度坐标品牌。为此，我们也将复盘食品行业年度品类、产品、渠道、营销等典型案例，并通过多平台进行发布。
匠心13载，一心为成长！
2019年7月12日，三只松鼠在深交所创业板上市，被誉为“国民零食第一股”，发行价14.68元，发行市盈率22.99倍，当日三只松鼠股价大涨44%，市值达到84.77亿元。三只松鼠创立7年以来，发展迅猛，电商坚果成为消费者零食、礼品的重要选择，而把坚果作为零食，也成为了国民的一种习惯。
2012年，三只松鼠，破壳而出
2012年，三只松鼠股份有限公司成立，在传统坚果企业任职多年的章燎原，敏锐地嗅到了坚果的“电子商机”，时年36岁的他离开老东家，与其他四位年轻人，在位于芜湖一座百余平方的小区民房里，正式开始这个创梦之旅，就这样，三只松鼠破壳而出，诞生了“小酷”、“小美”和“小贱”，以萌态十足的松鼠作为品牌的Logo。作为纯互联网食品品牌的企业，在创立之初，三只松鼠就受到了资本的青睐，完成了总额达750万美元的两轮融资。
三只松鼠独特的销售模式，使得其在2012年双十一当天销售额在淘宝天猫坚果行业跃居第一名，日销售近800万。其发展速度之快创造了中国电子商务历史上的一个奇迹。到2013年，三只松鼠年销量就已突破3亿。
连续7年，称霸天猫“双11”食品榜单
从2012年到2018年，三只松鼠连续7年“双11”天猫食品销售额第一名、累计销售坚果零食产品超过200亿元 。“三只松鼠”以互联网为依托，利用B2C平台进行线上销售，迅速开创了一个以食品产品快速、新鲜的新型食品零售模式。这种特有的商业模式缩短了商家与客户的距离，确保带给顾客新鲜、美味的食品。而连续7年称霸榜单，三只松鼠的实力可见一斑。
首先，三只松鼠具有玩趣的品牌形象。三只松鼠使用卡通的松鼠为设计形象，软萌可爱，在和顾客沟通时，借用松鼠可爱的口吻来热情为顾客购物，称呼顾客为“主人”，增强购物的互动性，且毫无违和感，十分接地气，深受顾客喜爱。看到松鼠也会让大家很容易联想到“松子”，对于三只松鼠来说，松鼠的视觉形象很容易与主营的坚果品类建立联想，进而容易被消费者记住。
其次，三只松鼠在营销方面别出心裁。因为三只松鼠的主要销售通路是线上，品牌和消费者直接交流，不光要做到东西好，更重要的是用户体验，甚至消费者的评价，都很重要。本着最好的营销是口碑营销的理念，三只松鼠的服务和包装超过顾客的期待，被行业称之为“口碑营销的极致”。同时，三只松鼠也很注重在年轻人消费群体的融入，在《微微一笑很倾城》《小丈夫》《欢乐颂》等电视剧里的大幅曝光，获得了令人羡慕的销售数据。
最后，善用新零售，增强产品体验感。新零售的出现，将线上线下进行了链接，而三只松鼠，利用自身优良的产品品牌形象基因，开启了互联网品牌试水线下主题店的先河。投食店店面营造出一种森林的感觉，小美，小酷，小贱三只松鼠的玩偶随处可见，还有松鼠们喜欢的松树，甚至可以坐下休息喝点现制饮料……而三只松鼠投食店的开业，不仅成为松鼠粉丝的线下乐园，更是给消费者一个可以放松、休息的区域，大大增强了消费舒适度和体验感。
推荐阅读：叶紫
