为进一步落实食品安全主体责任,深入开展“守查保”专项行动,全力保障辖区市场肉品质量安全,博湖县市场监督管理局立足自身监管职能,严格落实行动部署,在全县开展市场销售肉品质量安全监督检查专项行动。
本次专项行动以猪肉、牛肉、羊肉为重点检查类别,对市场管理单位和各类肉品销售商户履行食品安全主体责任情况进行全覆盖监督检查,建立冷鲜牛羊肉销售者台账,重点检查肉品进货查验记录、索证索票制度落实情况,现场查看肉品检疫合格证明、肉品品质检验证明、进货票据同现场肉品数量是否匹配对应、进销货台账记录是否齐全,对存在的问题严格按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规进行查处。同时,针对肉品供货商和销售者开展专项监督抽检,以“瘦肉精”为重点检测项目,共计快检肉品7批次,检验结果全部为阴性。
下一步,博湖县市场监督管理局将继续加大肉品市场巡查力度,严格规范肉品市场交易秩序,严防私屠滥宰等不合法肉品食品流入市场,切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。(博湖县市场监督管理局/梁小娟)
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