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简单清淡的家宴5菜1汤,简单实惠又美味,家人都吃得饱饱的

一、香菇榨菜蒸排骨

简单清淡的家宴5菜1汤,简单实惠又美味,家人都吃得饱饱的

食材

排骨、香菇、榨菜、蒜、盐、蚝油、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、葱花。

做法

1、排骨洗净,用盐腌制半小时。

2、香菇泡发好切块、蒜头、榨菜。

3、除葱花外,把所有食材和配料放一起拌匀。

4、入电饭锅蒸,按煮饭键,时间到出锅。

5、放点葱花点缀即可。

二、清蒸鱼排

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食材

草鱼、葱姜、蒸鱼豉油、盐、胡椒粉、料酒、烹调油。

做法

1、将头鱼尾巴去掉,将鱼排部分顺着鱼刺改刀,鱼肚子那边保持连接。

2、将花刀过的鱼排加葱姜碎生抽蒸鱼豉油胡椒粉盐抓均匀,腌上十分钟。

3、排盘,可以看情况再淋一次蒸鱼油,盘底放姜片和葱段。

4、水开后上锅,蒸十分钟。

5、快蒸好时另起一锅,将烹调油烧热,浇在鱼身上。

6、放上小葱碎,上桌即可。

三、蘑菇烧豆腐

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食材

豆腐、蘑菇、葱、姜、盐、糖、蚝油、生抽、水淀粉、香油。

做法

1、豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。

2、炒锅倒油爆香葱姜倒入洗净的蘑菇翻炒。

3、蘑菇变软加入豆腐,加入蚝油,再加生抽和糖。

4、加入少许水烧至8分钟。

5、加少许盐,再勾入适量的水淀粉。

6、淋入少许香油关火。

四、茭白炒玉米

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